ഉൽപ്പന്നം പരാമീറ്റർ
| വ്യാപാര നാമം | Profuma-VAN |
| CAS നമ്പർ. | 121-33-5 |
| ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര് | വാനിലിൻ |
| കെമിക്കൽ ഘടന |  |
| രൂപഭാവം | വെള്ള മുതൽ ചെറുതായി മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള പരലുകൾ |
| വിലയിരുത്തുക | 97.0% മിനിറ്റ് |
| ദ്രവത്വം | തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നു, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. എത്തനോൾ, ഈഥർ, അസറ്റോൺ, ബെൻസീൻ, ക്ലോറോഫോം, കാർബൺ ഡൈസൾഫൈഡ്, അസറ്റിക് ആസിഡ് എന്നിവയിൽ സ്വതന്ത്രമായി ലയിക്കുന്നു. |
| അപേക്ഷ | സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും |
| പാക്കേജ് | 25 കിലോ / കാർട്ടൺ |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | 3 വർഷം |
| സംഭരണം | കണ്ടെയ്നർ നന്നായി അടച്ച് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക. |
| അളവ് | qs |
അപേക്ഷ
1. ഫുഡ് ഫ്ലേവറായും ദൈനംദിന കെമിക്കൽ ഫ്ലേവറായും വാനിലിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. പൊടിയും കാപ്പിക്കുരു സുഗന്ധവും ലഭിക്കാൻ വാനിലിൻ നല്ലൊരു മസാലയാണ്. വാനിലിൻ പലപ്പോഴും അടിസ്ഥാന സുഗന്ധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വയലറ്റ്, ഗ്രാസ് ഓർക്കിഡ്, സൂര്യകാന്തി, ഓറിയൻ്റൽ സുഗന്ധം തുടങ്ങി മിക്കവാറും എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളിലും വാനിലിൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, hemp incense മുതലായവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. ഇത് ഒരു ഫിക്സേറ്റീവ്, മോഡിഫയർ, മിശ്രിതം ആയും ഉപയോഗിക്കാം. വായ് നാറ്റം മറയ്ക്കാനും വാനിലിൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, പുകയില സുഗന്ധങ്ങളിലും വാനിലിൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ വാനിലിൻ അളവും വലുതാണ്. വാനില ബീൻ, ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, ടോഫി എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളിൽ വാനിലിൻ ഒരു പ്രധാന മസാലയാണ്.
3. വാനിലിൻ ഒരു ഫിക്സേറ്റീവ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം, വാനില ഫ്ലേവർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്. ബിസ്‌ക്കറ്റ്, കേക്ക്, മിഠായികൾ, പാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ രുചിക്കുന്നതിനും വാനിലിൻ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. വാനിലിൻ അളവ് സാധാരണ ഉൽപ്പാദന ആവശ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, സാധാരണയായി ചോക്ലേറ്റിൽ 970mg/kg; ച്യൂയിംഗിൽ 270mg/kg; കേക്കുകളിലും ബിസ്കറ്റുകളിലും 220mg/kg; മിഠായിയിൽ 200mg/kg; വ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ 150mg/kg; ശീതളപാനീയങ്ങളിൽ 95mg/kg
4. വാനിലിൻ, ചോക്കലേറ്റ്, ക്രീം, മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ വാനിലിൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാനിലിൻ ഡോസ് 25% ~ 30% വരെ എത്താം. ബിസ്‌ക്കറ്റുകളിലും കേക്കുകളിലും വാനിലിൻ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. അളവ് 0.1%~0.4%, ശീതളപാനീയങ്ങൾക്ക് 0.01%, %~0,3%, മിഠായി 0.2%~0.8%, പ്രത്യേകിച്ച് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ.
5. എള്ളെണ്ണ പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾക്ക്, വാനിലിൻ അളവ് 25-30% വരെ എത്താം. ബിസ്‌ക്കറ്റുകളിലും കേക്കുകളിലും വാനിലിൻ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഡോസ് 0.1-0.4%, ശീതളപാനീയങ്ങൾ 0.01-0.3%, മിഠായികൾ 0.2-0.8%, പ്രത്യേകിച്ച് പാൽ ഉൽപന്നം അടങ്ങിയവ.
